BAKPIA PATHUK 72

BERAWAL COBA – COBA, HASILNYA LUAR BIASA

BAKPIA PATHUK 72

Menurut saya sabar merupakan hal yang utama untuk pengusaha, ketika sedang proses memulai bisnisnya yang baru.

Terutama bila bisnis baru tersebut dibidang makanan. Sukses di industri makanan sangat bergantung pada citarasa yang tepat. Dan untuk mendapatkan cita rasa yang unik dan spesial itu membutuhkan waktu dan usaha yang amat sangat untuk mencoba berbagai resep dan bahan-bahan yang tepat. Saat kita saat kita fokus terhadap rasa terbaik dan kualitas produk terbaik, kita berfokus untuk menyenangkan pelanggan. Itu merupakan hal terpenting, menjaga kebahagiaan pelanggan dan mereka akan kembali ke kita lagi berikut-berikutnya

MEMULAI DARI NOL
Itu adalah apa Setyowati Vivi alami ketika pertama kali memulai bisnis bakpia tahun 1989 di kota bersejarah Yogyakarta, Jawa Tengah. Bakpia merupakan makan ringan tradisional yang populer, dan resep bervariasi dari penjual satu ke penjual yang lain, dari kota ke kota yang lain. Sebelum memasuki bisnis bakpia, Vivi ingin mendapatkan resep bakpia yang sempurna. Dia ingin bakpia yang dia memiliki berbeda dengan bakpia yang ada dipasaran sekarang. Untuk itu, dia melalui banyak proses pencobaan bahan bahan untuk mendapatkan komposisi yang cocok. Awalnya bisnisnya berjalan pelan. Dengan pendanaan yang minim dan tanpa alat-alat yang canggih, Vivi memulai bisnisnya determinasi yang tinggi. Vivi memiliki semangat positif untuk pasar bakpia yang sudah cukup kompetitif. Namun dia bilang dia beruntung karena walaupun tidak ada biaya untuk memperkerjakan tenaga lain, suaminya selalu mendukungnya dan membantunya setiap saat diperlukan. Untuk pemasaran, dia melakukannya sendiri. Menggunakan sepedanya, Vivi menuju pasar-pasar dan toko-toko untuk menawarkan Bakpia buatannya. Selama lima tahun, dia bertekad tinggi dan keuntungan yang dia dapatkan digunakan kembali untuk pengembangan bisnisnya. Lompatan besar dia adalah ketika pengantaran barang dia dari menggunakan sepeda menjadi motor. Vivi beralasan keputusan ini merupakan investasi yang tepat, yang berarti pengantaran bakpianya ke pelanggan lebih cepat dan hangat. Selain Motor, dia juga berinvestasi di peralatan produksi yang lebih baik.
PERMINTAAN PASAR
Bakpia Vivi semakin terkenal di Yogyakarta karena resep khusus dia. Pelanggan dimana-mana mencari dimana dia dapat mendapatkan bakpia Vivi yang lezat, pada akhirnya Vivi memutuskan untuk memperkerjakan pegawai untuk mememenuhi permintaan pasar yang meningkat. Ini merupakan keputusan yang dia dapatkan berdasarkan rasa takut akan kehilangan pelanggan yang loyal dan perkembangan pasar yang makin besar. Dengan tambahan tenaga, keuntungan bertambah dan bakpia vivi semakin terkenal
KUALITAS LALU KUANTITAS
Menurut Vivi, kesuksesan bisnisnya yang telah beroperasi selama 22 tahun lebih, merupakan hasil esensi dari bahan utama yang berkualitas, yaitu tepung. Dia menghabiskan waktu yang cukup untuk menemukan kualitas yang terbaik. Menurut Vivi, kalau bahan utamanya berkualitas, terutama dia di bisnis makanan dari berbasis tepung gandum, bisnisnya dapat bertahan puluhan tahun. Vivi sangat bangga dan sangat loyal terhadap Sriboga Flour Mill. Menurut dia, bakpia yang dibuat dari tepung gandum Sriboga lebih mantap dan empuk. Vivi juga berpendapat bahwa sejak keputusan dia berganti ke tepung Sriboga membuat bisnisnya berkembang amat signifikan. Dia memperhatikan, pelanggan yang loyal bertambah, yang menyebabkan nama bakpianya making sering disebut diluar Yogyakarta.
Contact Us

We're not around right now. But you can send us an email and we'll get back to you, asap.

2lumpia-pak-edy.jpg